一提到白茶，茶友們或許會先想到福鼎白茶、政和白茶等福建白茶。但近幾年云南白茶，越來越頻繁地出現(xiàn)在愛茶人的茶桌上。
云南白茶，屬于輕微發(fā)酵茶，制作工藝獨特，采用傳統(tǒng)的室內(nèi)自然萎凋方式，利用自然通風和溫濕度，讓鮮葉緩慢失水。
至于干燥方式，云南白茶多采用室內(nèi)自然晾干的方式，采下的鮮葉，薄薄地攤放于竹箋上，放于微弱陽光下，或置于通風效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。
因其制作過程簡單，是最接近茶葉本身的自然味道。
早在明代，就已經(jīng)出現(xiàn)了類似古樹白茶的制作工藝，明代田藝蘅在《煮泉小品》中說到：“芽茶以火作者為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳”，然半陰干半日曬的白茶效果是為最佳。
今天推薦的這款《月光之戀》，就是用云南大葉種制成的白茶。
《月光之戀》
精選云南勐庫茶區(qū)春茶茶箐為原料
由室內(nèi)自然萎凋及日光干燥后精制而成
2022年《月光之戀》
云南因其獨有的自然生態(tài)環(huán)境
高海拔特有的氣候和土壤
賦予了云南大葉種豐富的內(nèi)含物質(zhì)
制成的白茶《月光之戀》
香氣更豐富，滋味口感更好
其茶湯的厚度，耐泡度，活性和香氣
都遠勝于常規(guī)白茶
《月光之戀》為濃厚型，高香高甜。
香氣上，主要是蜜香和花香，尤其會帶有特別的果香。
滋味上，以大葉種茶為原料，水浸出物相對高，滋味更豐富濃郁。
耐泡度，大葉種制成，有更為豐富的內(nèi)涵物質(zhì)，更加的耐泡，基本上一泡一整天就夠了。
必須一提的，是它的“甜”。
它的甜，是清晰的。
茶湯入口，舌尖就是一抹明確的甜潤，甚至不需要凝神屏氣的感受。
它的甜，是清爽的。
如山澗泉水一般，雨后空山一般，入口甜潤，回甘悠長，蜜韻甘甜，喉韻幽深。
《月光之戀》最特別之處，還在于它的細膩和香氣。
湯水里的細甜感覺，有觸之絲滑的質(zhì)感，當云南古樹原料，遇上純凈的白茶工藝，既有傳統(tǒng)白茶豐厚飽滿的口感，又有云南普洱馥郁醒腦的茶韻，鮮爽的特色香氣，將云南原始森林的自然氣息完美呈現(xiàn)。
