貢品柑普茶簡(jiǎn)介
2019年潤(rùn)元昌 貢品柑普茶 熟茶 300克:選用青澀到成熟的過(guò)渡期柑果,口感獨(dú)具特色,新會(huì)柑柑果根據(jù)不同的時(shí)令,可分為小胎柑,小青柑,青柑,二紅柑,大紅柑。
在新會(huì)柑不斷生長(zhǎng)的過(guò)程中,柑果個(gè)頭由小變大,皮色由青轉(zhuǎn)紅;在內(nèi)涵物質(zhì)上,揮發(fā)油成分和果酸隨成熟度增加而減少,而糖分則相反,隨成熟度增加而增加。
茶湯濃稠,湯色紅濃偏黑,內(nèi)斂柑香沉潛在湯水之中,入口生香,湯質(zhì)純凈順滑,醇厚鮮甜味道愉悅味蕾,帶有微微柑皮苦,層次豐富協(xié)調(diào),余味鮮甜滋潤(rùn)。沖泡過(guò)程中采用細(xì)水慢注方式,滋味更加濃郁飽滿。沖泡后的柑皮鮮亮柔韌,熟茶細(xì)嫩光潤(rùn),活性十足。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間轉(zhuǎn)化后,柑茶融合度、稠滑度表現(xiàn)將會(huì)更佳。