只選新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)柑園,水源豐富,士壤肥沃,光照充足,濕熱的條件下,非常適合新會(huì)柑生長(zhǎng)。只選新會(huì)原產(chǎn)茶枝柑,選取核心產(chǎn)區(qū)甜熟大紅柑果,果型圓潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,油室飽滿,柑昋濃郁。
外表油室眼密集,大而凹入,瓣葉飽滿,干香濃郁。歷經(jīng)時(shí)間陳化,內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落表面豬須紋明顯,紋理清晰。陳皮芳香味兒濃厚,經(jīng)歷年轉(zhuǎn)化,更加香醇。湯色明亮透徹,年份越長(zhǎng),口感越順滑,甘香回味長(zhǎng)。