2013年會和堂 新會陳皮(角皮)·產品簡介
1、【角皮】其實就是三瓣的一瓣,在我們日常的使用中,通常將整皮折斷開三瓣以上才用,而如果按一個人的用量,一般來說一次用1/3個整皮已足夠份量了。
2、陳皮的儲存
(1)在通風干燥的環(huán)境下儲存,主要需防止?jié)穸冗^高。
(2)除傳統(tǒng)的麻袋、布袋外;用玻璃瓶、鐵桶、鐵罐等較為密封的器皿存放效果更佳。
(3)除了防潮,還要定期翻曬,散雜味,防蟲防霉。
3、功效
理氣和胃,健脾化痰,祛濕消滯
4、使用方法
(1)可以煮水喝(悶焗口感更佳,煮水出味快)。
(2)可用于配茶一起沖泡使用,尤其是黑茶、白茶類。
(3)新皮可用于廚房調味品使用,特別是蒸魚,有效的去除魚的魚腥味及提升香味。老皮多數用于燉湯。