龍眉紅茶簡介
1, 原料
選用海拔2000米左右、樹齡百年以上高桿古大樹鮮葉為原料,高海拔、森林覆蓋特征明顯;為了保證原來的真實(shí)性,我們團(tuán)隊(duì)都是對(duì)每棵茶樹事先考察、再拍視頻多人判斷是否達(dá)到我們要求,采摘時(shí)守在茶樹下,保證鮮葉對(duì)質(zhì)量。
2, 工藝
做野生曬紅的很多,但做熟做透且又保留勁道的不多見,據(jù)了解,在云南目前龍眉工藝還是比較新穎、也是比較先進(jìn)的。
主要區(qū)別在于龍眉工藝目標(biāo)轉(zhuǎn)到做使人健康的茶,不再拘泥于口感的糾纏,在鮮葉處理和發(fā)酵都重新做了改進(jìn),比常見曬紅茶增加了一倍還多的工作量,但這些都是值得的。
3, 口感、香氣
龍眉紅茶湯潤、口感柔和,很多常見的曬紅茶燥、硬;
燥比較容易理解,簡單說來就是口腔感覺粗燥,甚至喝了讓人口渴;硬就不好理解,潤我們理解就是湯水是細(xì)和糯并存的,反之就是硬。
我們的紅茶香氣是優(yōu)雅的花果香,很多曬紅會(huì)有薯香,還會(huì)有酸味。
4, 體感
我們常說一款好的茶就是喝了讓人舒服,喝了停不下來,可以一天從早喝到晚,甚至可以重復(fù)喝、連續(xù)泡五次六次茶,每泡都喝到尾水。充分說明該茶原料生態(tài)極佳,茶氣循環(huán)好,故身體吸收佳。
5,保質(zhì)期
理論上,龍眉適合長期存放。
目前龍眉工藝最長時(shí)間的茶已經(jīng)有十二年,確實(shí)越來越好喝,時(shí)間的味道,就是這個(gè)道理。