中茶千兩茶簡介
千兩茶的制作工藝特色鮮明,復(fù)雜、繁瑣,難度大,且具很強(qiáng)的科學(xué)性,是中國古代茶人的智慧結(jié)晶,也是力量與技藝巧妙融合的勞動藝術(shù)。
一支千兩茶需要數(shù)名身強(qiáng)力壯的“杠爺”通力合作,踩制時喊著“千兩茶號子”;絞杠壓制剛氣十足,氣勢恢宏;抽篾緊簍,猶如黃龍翻滾;生產(chǎn)號子,氣壯山河,粗獷有力;整個過程依靠“杠爺”的默契配合,沒有機(jī)械參與,場面十分壯觀震撼。
這項(xiàng)耗時費(fèi)力的古老技藝在2008年被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,而今在安化得以良性活態(tài)傳承。