一壇好茶 黃壇白毫銀針簡(jiǎn)介
本品源自福鼎高山茶園(平均海拔在六百米以上),以純手工采摘頭春的福鼎大白肥壯單芽為原料,再經(jīng)自然萎凋、晾干等傳統(tǒng)工藝精制而成。福鼎市屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,依山傍海,云霧繚繞,雨量充足,得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件有利于鮮葉中的氨基酸及芳香物、果膠物質(zhì)的形成。
成品因外形挺直如針、色白如銀,滿披白毫、肥壯勻齊,固得名白毫銀針。湯色杏黃,清澈明亮;香氣鮮純、毫香顯露;滋味清鮮甘醇;葉底銀白、芽針完整。
可用透明玻璃杯品飲鑒賞,其芽頭在泡飲過程中,芽毫自然分離,初為“銀霜滿地”浮出水面,繼而又亭亭玉立懸于杯中,且錯(cuò)落有致,別有情趣。